popapc。Travel: 窮追只為一場衝浪--花蓮定置漁業

前天(11月30日)下午浪大，在東昌定置漁場沒機會看收魚，洄遊吧建議隔日同一時間再來。於是昨日(12月1日)下午，甫跑完太魯閣馬拉松就直接殺到七星潭畔，帶著一身疲憊與邋塌。

再訪洄遊吧

(前篇：2018.11.30 七星潭 Fish Bar 洄遊吧)

午后的洄遊吧教室顯得特別溫和，紋綺和昨天一樣帶著二位學員進行食魚教育，蹲在定置漁網模型旁，正在玩請君入網的橋段。打聲招呼後，我逕自往七星潭海邊走，天氣比昨天好，萬里無雲，太平洋的色彩飽和度大開，散發如藍寶石的翠藍與光芒。

還是那句話，湛藍色、銀白色、灰黑色，是七星潭的顏色。

東昌的漁工們在廠房旁整理網子，黃色「怪手」也在漁網區作業。

上篇沒介紹這台定置漁場必備的「怪手」，瞧它身形像推土機，卻練就一身推土機、堆高機、怪手、吊車的好武藝，那一隻大鏟子無所不能，姑且還是稱它「怪手」吧。東昌的怪手最近剛上漆，黃袍加身，在碧海藍天間特別鮮明，仔細近瞧能發現漁民巧思，他們在怪手的屁股和輪子上畫了可愛的紅色曼波魚，尤其車屁股上那一對，不輸過年春聯上迎春對望的鯉魚。

怪手屁股上的曼波魚

人體比例尺，看怪手的鏟子有多大

切回眼前漁工正在整網的畫面，怪手吊著橘色網子從廠區運出來。橘色網子是「垣網」，是定置漁網三種主要結構網的其中一種，另外兩種是「運動網」和「箱網」。三種網的網目大小不同，作用也不同。箱網最小，是最後收網捕魚的地方，網目小當然為了減少漏網之魚。運動網其次，是魚兒進入萬劫不復前最後的天堂，身體夠小的還有機會逃走。垣網網目最大，佈在定置網外圍，誘導魚群進入運動網，紋綺說魚兒碰上垣網後約有三成不會上當。

東昌的少東正好在旁督工，向我解釋海上作業船發現網子損壞，現在是在準備換網，但也不是說換就換，今天先整理，明天才出海換網。

我順便問今天會不會收魚？只見少東凝視著遠方，面帶猶疑，我眼裡的那片晴空萬里在他眼裡似乎別有深意，低聲說：「不確定，要等他們看海流...」兩句話道盡這行業的經驗老道，外行的我只聽懂靠天吃飯。

吊著垣網的怪手

怪手和漁工們在整網區工作

等吧，索性在海灘坐下來，享受七星潭賜予的這片寧靜。海水正在漲潮，浪一波波往灘上翻爬，逼得岸邊釣客節節退後。十多分鐘後，紋綺帶那二位學員向海邊走來，要來講定置漁業收魚的故事了，紋綺夠義氣，幫股份魚鄉廣告臺南的活動。一會兒，昨日未見的黃土人也出現了，大夥就在藍天碧海間閒聊須臾。

從右至左：黃紋綺、黃土人、我

不久，東昌的黃色怪手往海邊開來，只有駕駛一人，紋綺心裡有底了：「看來今天不收魚了。」果然，怪手停到膠筏旁，駕駛下車把膠筏的四條纜繩掛在大鏟子上，一個起手一個轉身就把整條膠筏吊走了，義無反顧的背影徒留失望的我們。

紋綺說：「定置漁業就是這樣，每天的狀況不一定。」昨天天氣陰、海浪偏大，我還能想像不收魚的原因，但今日陽光普照萬里無雲，為何也不能收呢？土人給了一個深奧的答案：「可能魚況不好。」

是不是該對這行業由衷的敬佩呢？

收工收膠筏，不收魚

突然，土人指向五、六公里遠的七星潭南岸說：「那裡的作業船停很近，可能有收喔，你們要不要去看看？」紋綺馬上補充：「要去要快，收魚很快，20分鐘就結束了！如果沒看到，明天清晨5:30-6:00還可以看，通常清晨跟下午各收一次。」

倉促道別後，用玩命關頭的方式飆往七星潭另一個漁場--朝金定置漁場。七星潭共有有三家漁場--嘉豐、東昌、及朝金，嘉豐和朝金各有兩組定置網，東昌只有一組。

七星潭朝金漁場

抵達朝金後，三步併作兩步往海邊跑，卻只見一片寧靜，除了比東昌多些稀稀落落的觀光客外，沒見著半個漁工。方才遠處瞧見的作業船依然停在離岸很近的位置，岸上也擺著一艘膠筏，兩者都不動聲色。已經離開洄遊吧的我們，沒有能力判斷眼前的畫面是已經收了、還沒收、還是不會收了。

回看岸上堆著幾塊很像巨型石籠的東西，嘿！子嵐昨天有教，這叫「石定」。如同固定船要下錨一樣，固定定置網會用石定，但石定比錨重多了，每塊石定有上公噸(一千公斤以上)，每一組定置網大約兩個足球場那般大，共需要數十塊石定固定，視定置網結構不同而有差異。

總之，還沒見到海面上看得見的，倒先見到海底下看不見的。

固定定置漁網的石定

回到停車場，發現附近有間魚攤在賣魚，地上擺著十數個保麗龍箱，不同的魚分裝在不同的保麗龍箱裡，我認得鬼頭刀、土魠、魷魚、石首科(認得出科認不出種)，也有養殖常見的午仔魚和金鯧(紅衫)，這些魚貨有些是當地捕的，有些是其他地方來的。

零零散散的客人站在旁邊指指點點，下單後老闆立刻遣人現場處理，三去、切塊、去刺，手腳俐落。攤販人手相當忙碌，就沒去問魚是不是剛剛收的，只是靜靜觀察，客人多是一般散客，買個三、五隻，價格也是老闆說多少算多少，不是拍賣。

朝金漁場魚販

康式馬加鰆(左一、二箱)、刺鰆(左三箱)、鬼頭刀(右二箱)、石首科魚類(右一箱)
-- 感謝洄遊吧紋綺指點 --

終究是沒看到收魚，但也不是毫無所獲，至少心底映了片七星潭的印象畫。想起紋綺說清晨也會收一次，還說除了七星潭以外崇德海灘也有漁場。我們決定早起去追漁，就算追不到也能追個日出。

披星戴月追日看漁

翌日(12月2日)清晨五點，再次從花蓮市區開車北上，駛過七星潭，跨越立霧溪，五點半抵達位在清水斷崖南邊的崇德海灘。自從獨木舟活動盛行以來，加上紀錄片《夢想海洋》的加持，崇德沙灘早已不是人煙罕至的秘境，但天還沒亮就來的人當然少之又少。

崇德海灘有三家定置魚場業者，總共設六組網子，我們抵達的是佳豐定置漁場。

冬天日出晚，山野鄉境裡伸手不見五指，只能循著滔滔海聲走進海邊，再仔細一聽，空氣中隱約含著嗡嗡的引擎聲響，那是來自外海的兩艘作業船，點著燈在海上徘徊，希望它們正在做我們期待的事。

尚未日出的崇德海景，月亮高掛天中，海面上是工作船的漁火

盼阿盼的盼到了六點，其中一艘作業船突然往北駛去，開到視野的另一端，接著長吐一口黑煙，燈就熄了，引擎聲也淡去歸於寧靜。我們內心暗叫：「不會吧！」

紋綺說收魚約5:30-6:00間，現在已過六點，一切依舊寂靜。隨著天色漸亮，從橘色變成青色，再轉成微微的淡藍色，還出現一道藍色霞光畫出天空一條切線，我在塔塔加的日出也見過這種奇妙的切線，誘導你雙眼往線的另端尋去，以為在極端之處會有一個鈍角或銳角標示天空的盡頭，你心底明知天空沒有盡頭，但還是禁不住讓視線往幻想的極端找去，渴望一個有結果的結果......等不到結果，等不到漁船，只能在晨曦天幕上寄託嚮往。

早上6:20，已經死心了。

奇妙的晨曦線條

突然間，一道引擎聲橫空傳來！

遠本停在南端的那艘作業船開始往岸邊駛來，開到眼睛正前方的海域，我掐眼鏡仔細瞧，恨不得把眼鏡掐成望遠鏡，似乎看見作業船開到一艘停在海上的膠筏旁，幾個漁工下到膠筏上。他們在幹麻呢？又突然，身後出現聲響，轉頭就見一台怪手用鏟子載著一群漁工、掛著一搜膠筏往岸邊駛來。

我們的心起死回生了！要去收魚了！膠筏要準備衝浪了！

佳豐的衝浪方式和東昌那邊描述的不太一樣，不是漁民推筏下海，而是由海外的膠筏來拉岸上的膠筏。方才在海上的那艘膠筏由兩個漁工駕駛著開向岸邊，船頭一位漁工將繩頭猛力一拋，岸上的漁工立刻衝進海裡，抓住拋出的繩頭繫到岸上那艘膠筏，海上膠筏使勁一拉，岸上膠筏順利滑入海裡、迎上浪頭，載著兩位漁工，開往海上作業船的方向。

海上膠筏準備往岸邊開來

海上膠筏的漁工把繩頭拋向岸邊的漁工

繩子一拉，衝出海囉~

作業船停在我掐著眼鏡也瞧不清楚的遠處，無法想像作業船的模樣以及載魚的過程。倒是岸上的怪手也沒閒著，用鏟子一把把鏟平海灘的礫石，因為等會兒還要把膠筏拖回岸上，得先鋪條跑道。怪手整地的樣子特別可愛，一下扭頭一下扭屁股，若非它長得有稜有角，真想譬喻成一隻土撥。

整理跑道的怪手

載魚作業大概10分鐘吧，膠筏往岸邊開回來了，這次不是拋繩頭，而是由筏上經驗豐富的漁工判斷時機，抓準海浪撲向岸灘的瞬間，猛催馬達往岸上衝，配合岸上漁工的接應，船頭一上岸馬上接過繩頭套到怪手的拖繩上，怪手猛力一拉，膠筏完美登陸，整個過程只在數秒之間，一氣呵成。

哇！膠筏上躺著一隻龐然大物，一尾比人還長的大旗魚，其他魚獲都用藍色塑膠籃裝著。

乘載魚獲的膠筏又衝又拖上岸了

漁工們熟練地把魚獲放到怪手的鏟子裡，接著所有人紛紛在怪手身上找到適合的位置或站或坐，就看怪手把鏟子舉起，又是一個起手一個優雅轉身，就把所有人跟魚都載走了，乾淨俐落，迅速確實。真沒想到，盼了三日的收魚，最後竟是怪手的舉手投足最讓我目不轉睛，看到入迷。

猛回神才想起自己是來看魚的，他們抓了甚麼魚呀？這才拔腿跟在怪手屁股後邊跑。此時正好6:35，海平面準備孵出蛋黃了，顧此不顧彼，日出的美就留給老姊獨享吧。

漁工們把漁獲般上怪手

怪手一口氣把所有人跟魚都載走了

兩腿趕不上四輪，跑到佳豐處理廠時，漁工早已把魚獲從鏟子中抬下，那隻旗魚真的好大一隻，放在約兩公尺長的木板上，稍加處理後再搬進冷凍庫，旗魚之大得九個人一起扛。

現場有位阿姨展現強大領導力，指揮漁工分類、秤重、登記、處理、冷凍，猜是漁場老闆娘吧。老闆娘喊著：「某某某那甚麼魚？喊出來！放那裡！」指令都相當簡潔明確，我在旁觀察，猜是因為都是外籍漁工，老闆娘也是在訓練他們工作所需的中文。

我悄悄挨近偷看漁獲，保麗龍箱裡填滿碎冰，魚體幾乎都被埋著，只露出一隻隻洄游魚類特徵之一的叉型尾巴，見尾不見首，除了根據體色可以辨識鬼頭刀外，大多還是洄游魚類典型的銀白色身體與灰黑色背脊，不管認得不認得，我已經心滿意足了。